TA的每日心情 | 怒 8 小时前 |
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[秘境广西].CCTV9.Mi.Jing.Guangxi.2015.HDTV.1080i.H264-Kevin 8.1G, a. R# m w- ]% g- ` A5 ?
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◎译 名 8 d3 `5 v. x- i
◎片 名 秘境广西 d8 I+ Y7 W% @- k6 y7 \6 V
◎年 代 2015. r2 a. A, w C' M) q
◎产 地 中国大陆' D# g* ?, n1 Y$ m, u( o" F. _
◎类 别 纪录片
) Y: U9 s6 U# J |. j5 v% m◎语 言 汉语普通话
9 w# _9 i9 ?' w; D4 J◎上映日期 2015-08-25(中国大陆)
0 D0 ~; `1 X+ u$ v) ~6 ]◎豆瓣评分 7.7/10 from 310 users
' p# l1 {! g; T3 E' _' M7 l* \; H$ n◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/26599644/
. \* p, U) a$ Y$ h* g◎集 数 3
9 n8 [# `1 H) R. t: ]◎片 长 50分钟
# u* }, r {& r0 e( j; i◎导 演 陈晓卿 Xiaoqing Chen / 杨小肃
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}& k/ u, E$ O0 N* c' G4 H◎简 介8 M* o% q( |; U; |( t/ o
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《秘境广西》登上央视纪录片频道
; y9 B2 D- q' f: t2 B 广西新闻网-南国早报记者 李岚! l' S. b3 U d N$ {# w3 {, K$ }
走红全球的央视纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》),拍了两季为何都故意“回避”广西?其实,总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟的人。8月25日,由陈晓卿担任总策划,与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播,引起不少关注。南国早报记者借此机会采访陈晓卿,了解在他镜头下的广西有着如何独到的风景。
9 F& L9 u, s& f3 b1 U 涠洲岛的火哥采捞浅海下的海蒿子,无形中为弱小的珊瑚虫扫清生存障碍;潜水教练柠檬在寻找“洞潜”最理想的训练场所;白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》,很像当年《舌尖》的笔调,一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内容,是因为当时我就已经知道中央电视台要跟广西合作拍摄《秘境广西》,所以特别留着广西美食,憋大招。”8月25日,陈晓卿在接受记者采访时说。尽管故意“绕道”,但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”,陈晓卿还是把它的制作工艺放进了《舌尖》。: M+ z' H2 P5 r$ a/ z* _
作为《舌尖》的总导演,陈晓卿对广西的美食情有独钟,多次来过广西之后,长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺蛳粉,粉和汤都不错,酸笋和鸭脚更好,遗憾的是每次去,烧田螺都是卖完,看着邻桌吃此物有滋有味,不由怀疑了一下自己的人品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的广西风味,啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思,老茶叶,配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等,放在生铁锅中,用茶树棍慢慢翻炒,味道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的,10元一碗。吃油茶有瘾,且解酒”……这些令人垂涎的文字,都是陈晓卿写在自己微博上的,为不少吃货指明了一条道路。, A* U, \2 \. [9 ~) J
甚至于对南宁本地的美食,陈晓卿也是了如指掌。他告诉记者,“在思贤路上,桂林米粉、螺蛳粉、老友粉……密集轰炸,各种口水各种受不了啊。有一次我选了一家八珍粉,大把胡椒酸辣椒一放,哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时,我吃过最好的空心菜是广西博白的,半人高,那叫嫩!一根菜,抓中间,轻轻一颤,两端齐手而断!用桂林的花桥腐乳烹炒,人间绝品。”0 T2 D7 f a8 Y; g7 i
值得一提的是,也因为陈晓卿的建议,《秘境广西》的拍摄,与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访,几乎同步进行。目前不管是《秘境广西》,还是《地道风物·广西》,关于广西的这两个作品,都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示:“没想到广西有那么丰富的资源和美味,现在最想做的就是背起行囊,到广西走一走,看一看,大吃大喝。”
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